| 查看: 220 | 回复: 2 | |||
| 当前主题已经存档。 | |||
[交流]
甘薯制可溶性淀粉
|
|||
| 可溶性淀粉是一种白色或淡黄色粉末，无臭无味，不溶于冷水，在热水中则可成为透明溶液，冷却后不结冰，一般用大米、玉米、小米、土豆的淀粉都可制成可溶性淀粉，但以 甘薯淀粉制得的可溶性淀粉质量最好。甘薯淀粉的颗粒较粗,外面所包的胶膜在进行水解时易破裂，容易干燥。其加工过程是：取一定量的甘薯淀粉过80目细筛，置于一大缸中，加入8%-9%的盐酸，将溶液搅成薄糊状，于40-45摄氏度浸渍24小时，或在室温下放置6-7天也可。每隔2小时搅动一次，浸渍完毕后，用虹吸法将缸内上层清液排掉，然后水洗数次，同时不断搅动，直至不含氯离子为止。然后掉包脱水干燥，最后用石磨磨细通过重00-120目筛孔，即为可溶性淀粉。 |
回复此楼» 猜你喜欢
表征测试机构后台私聊我
已经有0人回复
-
dspe-br合成请教
已经有0人回复
-
高分子科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有133人回复
-
Coordination Chemistry Reviews
已经有1人回复
-
同济大学张海军教授2026年度博士招生
已经有1人回复
-
同济大学张海军教授2026年度博士招生
已经有0人回复
-
请问现在还有电池材料方向的博导招人吗
已经有3人回复
2楼2008-12-25 15:38:40
学习学习3楼2008-12-25 20:22:38