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kunlunxia

铁杆木虫 (著名写手)

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[交流] 阿胶糕中的猫腻：你所食用的阿胶糕或许没有阿胶！

阿胶糕，一款风靡朋友圈、微商界的休闲小零食，在2016年真真刮起一阵风，把阿胶糕吹上了前所未有的高度，然而，总有风停止的时候，到时候猪摔死了，一地鸡毛。
市场大了，就会有各种牛鬼蛇神，鱼龙混杂的产品由于原辅料成本低廉，产品的价格又高企，很容易被微商青睐，然而这种产品没有任何效果，还很有可能对身体造成危害！
阿胶糕，是阿胶产品的衍生品，一般被女士用来补血，是以阿胶为主要原料，辅以核桃仁、黑芝麻、花生仁等熬制而成的。
近日，河北经济频道报道了阿胶糕背后的黑幕，揭露了阿胶糕后面的各种猫腻，朋友圈的阿胶糕很多都是三无产品或小企业的产品，产品质量的不到控制，很可能食用的阿胶一点阿胶都没有，还可能对身体造成损害，所以，购买阿胶糕最好去正规的药店，购买正规的品牌。
阿胶的含量直接决定了阿胶糕的品质，然而笔者查询了目前所能查到的企业标准，都没有对阿胶糕中阿胶含量作出要求，曝光的视频中记者问厂家，为什么在包装盒上都不标注阿胶含量？工作人员回答：现在市场上查的严，标注之后，实际达不到这个含量，一般要标注的话，都标小于或等于20%。
阿胶糕中的猫腻：你所食用的阿胶糕或许没有阿胶！

然而，阿胶的成本价格是多少呢？多少斤驴皮能出一斤阿胶？
据山东阿胶行业协会统计，2010年前每张驴皮不足500元，2014年已突破1500元，2015年平均收购价格每张超过2600元。每张驴皮预计可生产阿胶1.5至2.5公斤阿胶，仅驴皮的成本就达到平均每公斤1200元以上。如果按照现在驴皮收购价格2600一张计算，1克阿胶的成本在1元左右。
据新闻曝光，一盒阿胶糕加工的成本合20多元，按照市场常见的半斤装和一斤装的产品计算的话，如果阿胶含量在20%，半斤装光阿胶成本就50元，一斤装的成本是100元。所以可想而知，20元加工成本的阿胶糕是什么品质了。
阿胶糕中的猫腻：你所食用的阿胶糕或许没有阿胶！

据阿胶糕加工厂工作人员介绍，这种低成本的阿胶糕，根本不可能用纯驴皮熬制的阿胶，都是大厂家不要的驴下脚料，如驴尾巴、驴蹄子、驴嘴巴、驴耳朵等乱七八糟的东西，都被熬制成驴胶，做成阿胶糕，这是有良心的厂家；有些不良厂家，甚至连这些下脚料都不用，用牛皮、猪皮熬制。甚至有客户要求加工企业，产品中不用加阿胶，加点食用明胶就行。
纯驴皮阿胶，蠢驴皮阿胶，忽悠了谁？
阿胶糕中的猫腻：你所食用的阿胶糕或许没有阿胶！

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