应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台» 学术交流区» 基金申请 » 基金摘要完结 » 自然基金摘要或全文求助
101/1返回列表
查看: 3655  |  回复: 9
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看
本帖产生 1 个 基金HEPI ，点击这里进行查看

science06

铁杆木虫 (小有名气)

[求助] 自然基金摘要或全文求助

求助摘要的编号:
C200301
项目名称:
高强度光照抑制鲜切生菜多酚氧化酶(PPO)活性及酶促褐变机制研究
项目类型:
青年基金
回复此楼

» 本帖已获得的红花（最新10朵）

science06

» 猜你喜欢
1楼 2017-01-15 11:38:03
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

hcxiang

铁杆木虫 (知名作家)

【答案】应助回帖

现在基金摘要查不到了。

发自小木虫Android客户端
赞一下(1人) 回复此楼
2楼2017-01-15 13:58:40
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

science06

铁杆木虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by hcxiang at 2017-01-15 13:58:40
现在基金摘要查不到了。

为什么？
回复此楼
3楼2017-01-15 14:47:29
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

science06

铁杆木虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by hcxiang at 2017-01-15 13:58:40
现在基金摘要查不到了。

为什么？
回复此楼
4楼2017-01-15 14:47:38
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

hcxiang

铁杆木虫 (知名作家)

【答案】应助回帖

引用回帖:
4楼: Originally posted by science06 at 2017-01-15 14:47:38
为什么？

基金委网站不给查询了。

发自小木虫Android客户端
赞一下 回复此楼
5楼2017-01-15 21:57:22
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

silverhsu

新虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
science06: 金币+50, 基金HEPI+1 2017-03-03 17:33:29
中文摘要：生菜属褐变敏感型蔬菜，酶促褐变严重影响其营养品质和商品价值，抑制酶促褐变是当前生菜贮藏加工中亟待解决的关键科学问题。本项目组前期研究发现，高强度光照(2500Lux)降低鲜切生菜PPO活性，减缓酶促褐变，但其调控机制目前尚不清楚。本项目拟在此基础上应用分光光度计、透射电镜、聚丙酰胺凝胶电泳、氨基酸分析仪、圆二色光谱技术研究2500Lux光照对外源性和内源性PPO酶活性、分子形态、分子量、同工酶、一级结构、二级结构变化的影响，从形态、结构和构象上探索高强度光照抑制PPO活性机制。同时，采用高效液相色谱技术研究高强度光照对总酚类物质含量、合成前体物质苯丙氨酸含量、合成关键酶L-苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性以及氧化产物苯醌含量的影响，阐明高强度光照调控总酚物质代谢规律。本研究对揭示高强度光照抑制PPO活性机制和酶促褐变基础物质代谢规律具有重要理论意义，为探索抑制果蔬酶促褐变研究提供崭新思路。

中文主题词：光照；鲜切生菜；酶促褐变；多酚氧化酶；多酚代谢

英文摘要：Lettuce is susceptible to enzymatic browning, resulting in quality decay and economic loss. In the previous study, we found that high intensity (2500Lux) light （HIL）exposure is efficient to inhibit PPO activity and subsequently alleviate enzymatic browning of fresh-cut lettuce. However, the mechanism is unclear until now.To clarify the mechanism of HIL inhibiting PPO activity and enzymatic browning, this research investigates the effect of HIL exposure on exogenous and endogenous PPO characteristics associated with enzyme activity, molecular form, molecular weight, isoenzyme, primary structure,scondary structure by means of spectrophotometer, transmission electron microscopy (TEM),PAGE, amino acid analyzer and circular dichroism (CD). Meanwhile, total phenol content, aminohydrocinnamic acid, L-phenylalanin ammo-nialyase (PAL) activity and quinone content are also assayed to clarify the influence of HIL on phenolic metabolism using HPLC. The results obtained will be valuble to clarify the mechanism of HIL exposure inhibiting PPO activity and substance metabolism related to enzymatic browning, and provide an innovative idea for fresh fruits and vegetables browning inhibition.

英文主题词：light exposure；fresh cut lettuce；enzyme browning；polyphenol oxidase；polyphenol metabolism

全文没有，只有摘要。
赞一下(1人) 回复此楼
6楼2017-03-03 16:10:37
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

science06

铁杆木虫 (小有名气)
送红花一朵
非常感谢！
回复此楼
7楼2017-03-03 17:35:08
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

小蜜蜂123,


发自小木虫Android客户端
8楼2017-06-02 12:20:45
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

小蜜蜂123,


发自小木虫Android客户端
9楼2017-06-02 14:14:19
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

Lucy_1001

铁虫 (正式写手)
引用回帖:
6楼: Originally posted by silverhsu at 2017-03-03 16:10:37
中文摘要：生菜属褐变敏感型蔬菜，酶促褐变严重影响其营养品质和商品价值，抑制酶促褐变是当前生菜贮藏加工中亟待解决的关键科学问题。本项目组前期研究发现，高强度光照(2500Lux)降低鲜切生菜PPO活性，减缓酶促褐变 ...

请问摘要是从哪儿查到的啊？多谢多谢！
赞一下 回复此楼
10楼2018-09-16 10:14:55
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 science06 的主题更新
101/1返回列表
普通表情 龙 兔 虎 猫
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭