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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » 测定大米淀粉含量，有大米直链支链标准品吗？
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陈大饼1992

铁虫 (小有名气)

[求助] 测定大米淀粉含量，有大米直链支链标准品吗？

我买了马铃薯的直链支链标准品，测出来大米的直链淀粉高达百分之60！一定是标准品出问题了，请问有大米的直链支链标准品卖吗？哪里能买到？

@lovibond @xiaoamuchong 发自小木虫IOS客户端
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1楼 2017-01-12 12:36:04
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思青陈

禁虫 (初入文坛)
本帖内容被屏蔽
2楼2017-01-16 09:32:15
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茶叶蛋蛋香

新虫 (正式写手)
不对吧，这个目前只能买到淀粉含量百分之七十左右的直链淀粉标准品！sigma买的，支链淀粉可以买到百分之九十以上的。所以这个偏高的结果不可信。

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3楼2017-02-11 10:11:54
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加纳岛精灵

金虫 (正式写手)

无
请问你的问题解决了吗？我测得直链淀粉的含量都是超过了100%的，已经买了两次标品了，照着国标做也是一样的结果
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无
4楼2017-05-17 20:29:12
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加纳岛精灵

金虫 (正式写手)

无
引用回帖:
3楼: Originally posted by 茶叶蛋蛋香 at 2017-02-11 03:11:54
不对吧，这个目前只能买到淀粉含量百分之七十左右的直链淀粉标准品！sigma买的，支链淀粉可以买到百分之九十以上的。所以这个偏高的结果不可信。

那这个问题一般是怎么解决呢？我发了求助帖，悬赏100金币，欢迎来应助！
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无
5楼2017-05-17 20:31:17
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