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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 求助各位大神，模拟体系中金属盐的选择
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扶摇LLR

金虫 (初入文坛)

[求助] 求助各位大神，模拟体系中金属盐的选择 已有1人参与

在下想做一下金属离子对模拟食品体系的影响，有的文章是用硫酸盐，有的是用氯化物（如硫酸铁、氯化铁），请教各位大神，该选择哪种，为什么？
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1楼 2017-01-11 20:42:33
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扶摇LLR

金虫 (初入文坛)
送红花一朵
引用回帖:
2楼: Originally posted by hldj1964 at 2017-01-12 08:38:30
生活饮用水卫生标准中,硫酸盐的限值是250mg/L
人体正常的体液的氯化钠浓度大约是0.9%

所以我应该根据添加量来选择是氯化物还是硫酸盐，是吗？
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4楼2017-01-13 09:15:30
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hldj1964

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
扶摇LLR: 金币+10 2017-01-13 09:16:46
生活饮用水卫生标准中,硫酸盐的限值是250mg/L
人体正常的体液的氯化钠浓度大约是0.9%
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» 本帖已获得的红花（最新10朵）

扶摇LLR 扶摇LLR
从事科研工作数载，现已退休，有一些经验可以奉献给年轻人，但电脑水平不佳，还需学习。
2楼2017-01-12 08:38:30
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扶摇LLR

金虫 (初入文坛)
送红花一朵
引用回帖:
2楼: Originally posted by hldj1964 at 2017-01-12 08:38:30
生活饮用水卫生标准中,硫酸盐的限值是250mg/L
人体正常的体液的氯化钠浓度大约是0.9%

所以我应该根据添加量来选择是氯化物还是硫酸盐，是吗？
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3楼2017-01-13 09:15:22
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