| 查看: 370 | 回复: 0 | ||
[求助]
关于发酵菌种胞外酶的问题
|
| 食品工业中使用很多的发酵菌种，大部分是厌氧发酵，而需氧型发酵比较少见，可能是减少杂菌的污染。想请教各位大侠，酵母的酒精发酵是在厌氧的条件下，同时还会产生许多的酶，那么有氧条件下，酵母菌繁殖过程还会产生胞外酶吗，还是时候只是产生二氧化碳和水呢，谢谢各位 告知 |
回复此楼» 猜你喜欢
所感
已经有3人回复
-
要不要辞职读博？
已经有7人回复
-
不自信的我
已经有11人回复
-
北核录用
已经有3人回复
-
实验室接单子
已经有3人回复
-
磺酰氟产物，毕不了业了！
已经有8人回复
-
求助:我三月中下旬出站，青基依托单位怎么办？
已经有10人回复
-
26申博（荧光探针方向，有机合成）
已经有4人回复
-
论文终于录用啦！满足毕业条件了
已经有26人回复
-
2026年机械制造与材料应用国际会议 （ICMMMA 2026）
已经有4人回复