| 查看: 2165 | 回复: 7 | |||
[交流]
关于美拉德反应产物类黑精的问题 已有2人参与
|
|
有没有虫友知道，类黑精这种物质到底是如何定义的？它是可溶的还是不可溶的？ 发自小木虫Android客户端 |
回复此楼» 猜你喜欢
【实验干货】生物超薄切片+HRTEM：线粒体嵴原子像一步到位
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有178人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 成功的法则经典大搜集
已经有4人回复
zinfly
专家顾问 (职业作家)
-
专家经验: +1860 - 食品EPI: 14
- 应助: 1459 (讲师)
- 贵宾: 0.02
- 金币: 6819.4
- 散金: 2772
- 红花: 173
- 帖子: 4972
- 在线: 647.4小时
- 虫号: 1362687
- 注册: 2011-08-07
- 专业: 食品科学
- 管辖: 食品
2楼2017-01-06 16:52:04
3楼2017-01-06 17:58:36
zinfly
专家顾问 (职业作家)
-
专家经验: +1860 - 食品EPI: 14
- 应助: 1459 (讲师)
- 贵宾: 0.02
- 金币: 6819.4
- 散金: 2772
- 红花: 173
- 帖子: 4972
- 在线: 647.4小时
- 虫号: 1362687
- 注册: 2011-08-07
- 专业: 食品科学
- 管辖: 食品
4楼2017-01-06 18:44:55
|
那请问你知不知道比较有代表性的检测方法，我查到几个，效果最好的好像是酶解法，不过它好像直接针对的是棕色物质，好像不是特指类黑精。但是我想研究类黑精，因为报道它具有生物毒性，所以现在有点迷茫，不知道你有什么建议？ 发自小木虫Android客户端 |
5楼2017-01-07 02:11:08
zinfly
专家顾问 (职业作家)
-
专家经验: +1860 - 食品EPI: 14
- 应助: 1459 (讲师)
- 贵宾: 0.02
- 金币: 6819.4
- 散金: 2772
- 红花: 173
- 帖子: 4972
- 在线: 647.4小时
- 虫号: 1362687
- 注册: 2011-08-07
- 专业: 食品科学
- 管辖: 食品
6楼2017-01-07 15:16:43
7楼2017-01-07 18:17:50
8楼2017-10-25 09:56:07