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zinfly

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【答案】应助回帖

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betty13(sytucom代发): 金币+4, 感谢应助,请继续关注楼主回复 2016-12-31 21:39:33
碎肉,50℃ 30min,然后吸附条件60℃ 45min,这个条件哪里看的?
感觉吸附问题不大,你的样品前处理确定这样能有肉味物质生成么,说白一点,鲜肉或者稍微加热处理的肉,没有太大味道的。
2楼2016-12-28 15:53:02
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zinfly

专家顾问 (职业作家)

北工商很多这方面的文献,可以参考看一下,孙院士组的
3楼2016-12-28 15:53:27
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