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房小策

木虫 (小有名气)

[求助] 求助

关于这个公式的解释,我可不可以理解为:当z=10时,假设121摄氏度下1min杀菌致死率为百分之百,而120摄氏度,杀菌1min,致死率只有0.79433

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@天使托 发自小木虫IOS客户端
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祝福
2楼2016-11-22 00:59:15
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514278815

木虫 (小有名气)

3楼2016-11-22 08:31:27
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房小策

木虫 (小有名气)

引用回帖:
3楼: Originally posted by 514278815 at 2016-11-22 08:31:27
我认为不是这样简单

您可以说下自己的见解么

发自小木虫IOS客户端
4楼2016-11-23 11:21:02
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514278815

木虫 (小有名气)

5楼2016-11-23 14:39:55
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6楼2016-11-23 15:00:23
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ocalu

新虫 (初入文坛)

应该是相对值吧,以121℃为基准设为1

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7楼2016-11-23 15:56:00
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yaoxiuxiang

木虫 (著名写手)

目有繁星、沐光而行
8楼2016-11-23 23:42:37
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