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painful_tsai

金虫 (小有名气)

[求助] 小鼠测定食品GI值

请问有做过用小鼠来测试食品GI值的童鞋或老师吗?
有一些细节想要询问下,比如:

1) 如何确定小鼠食品摄入量?要以可利用碳水化合物为基准吗?
2)小鼠个体血糖差异极大,如何处理?

忘提供专业意见。
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食品人
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