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Forest666

铜虫 (初入文坛)

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专业: 生物化学

[求助] 乳酸菌发酵已有1人参与

乳酸菌发酵加了碳酸钙，生成乳酸钙怎么还原成乳酸？想用HPLC分析乳酸的浓度。希望给个具体点的操作方案，谢谢。

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各位基础老师们，看完中央《从严治党》的决定后，对学术界更加有信心了吧已经有5人回复

ATGC

1楼 2016-11-13 22:49:45

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junqing

金虫 (正式写手)

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专业: 微生物学

测钙离子，折算回来应该可以吧。你发酵的目的是什么，通氧了吗

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2楼2016-11-14 07:32:12

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Jannet西西

银虫 (初入文坛)

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我就是做乳酸的，我们这边也加碳酸钙中和。用hplc之前我们都会加72%的浓硫酸，就会形成硫酸钙沉淀了，然后，离心上样测乳酸。其实，因为hplc的流动相是硫酸，所以过柱子前一定要去掉钙，否则会堵柱子

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3楼2016-11-14 11:21:10

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小冀-

版主 (著名写手)

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【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1

用硫酸沉淀就行，好多酸也是这样分离的呀

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···

4楼2016-11-14 17:54:01

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