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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 综合其他 » 有没有具有增粘、保水的发酵产物？
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千里幽寻

金虫 (小有名气)

[求助] 有没有具有增粘、保水的发酵产物？ 已有1人参与

由于实验需要，寻求一些可以增粘、保水的生物质，各位虫友有知悉的吗？
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Iamaslowwalker,butIneverwalkbackwards.
1楼 2016-11-13 10:28:21
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千里幽寻

金虫 (小有名气)
只增粘可以，只保水也可以，如果两种性质兼有就更好了
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Iamaslowwalker,butIneverwalkbackwards.
2楼2016-11-14 08:26:31
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biosci

捐助贵宾 (知名作家)
透明质酸，聚谷氨酸

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3楼2016-11-14 10:23:44
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大小马2014

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by 千里幽寻 at 2016-11-14 08:26:31
只增粘可以，只保水也可以，如果两种性质兼有就更好了

透明质酸  黄原胶
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4楼2016-11-14 10:52:45
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千里幽寻

金虫 (小有名气)
引用回帖:
3楼: Originally posted by biosci at 2016-11-14 10:23:44
透明质酸，聚谷氨酸

聚谷氨酸，正在做实验，不知道在碱性条件下它还会有保水能力吗？
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Iamaslowwalker,butIneverwalkbackwards.
5楼2016-11-14 12:17:39
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千里幽寻

金虫 (小有名气)
引用回帖:
4楼: Originally posted by 大小马2014 at 2016-11-14 10:52:45
透明质酸  黄原胶...

黄原胶用过了，可以增稠，但粘性不大，粘结能力弱
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Iamaslowwalker,butIneverwalkbackwards.
6楼2016-11-14 12:18:57
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字典儿

新虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
千里幽寻: 金币+5 2016-11-15 09:10:58
引用回帖:
5楼: Originally posted by 千里幽寻 at 2016-11-14 12:17:39
聚谷氨酸，正在做实验，不知道在碱性条件下它还会有保水能力吗？...

碱性条件还会有，酸性就会部分损失

发自小木虫Android客户端
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7楼2016-11-15 00:03:44
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