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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 为什么有些食品添加防腐剂之后会加速变质
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生物55开

新虫 (初入文坛)

[交流] 为什么有些食品添加防腐剂之后会加速变质 已有5人参与

大部分食品在添加了防腐剂之后，会达到延长保质期的作用，但是有些食品在添加防腐剂后，还是会通过微生物引起食品腐败变质，甚至有些食品添加剂会加速食品的腐败变质，这是为什么呢
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1楼 2016-11-09 17:58:02
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mingfangguo

新虫 (初入文坛)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
感觉你说的是生物防腐剂，尤其是聚赖氨酸
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7楼2016-11-16 23:51:32
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hldj1964

专家顾问 (职业作家)
★ ★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
sytucom: 金币+2, 鼓励交流 2016-11-09 19:58:38
看：怎样正确使用食品防腐剂

发自小木虫Android客户端
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从事科研工作数载，现已退休，有一些经验可以奉献给年轻人，但电脑水平不佳，还需学习。
2楼2016-11-09 18:41:28
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生物55开

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by hldj1964 at 2016-11-09 18:41:28
看：怎样正确使用食品防腐剂

感谢您的回复，请问这是一本著作还是一些相关的论文呢？
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3楼2016-11-10 16:19:56
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hws0110

木虫 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
《抗氧化剂和防腐剂》
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foodfood
4楼2016-11-11 08:56:53
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