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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 有谁知道什么东西可以使水溶液和食用油很好的交融嘛
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端木风暴

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
28楼: Originally posted by zhongpinpkl at 2016-11-11 12:20:47
加入乳化剂，然后均质，放入增稠剂更好

什么乳化剂比较好？

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31楼2016-11-16 21:30:49
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端木风暴

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
24楼: Originally posted by wondrous at 2016-11-10 16:25:39
水多还是油多呀

油多

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32楼2016-11-16 21:31:05
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hws0110

木虫 (正式写手)
引用回帖:
30楼: Originally posted by 端木风暴 at 2016-11-16 21:30:31
水油互溶，还能看到蒜颗粒嘛？
...

如果要看到蒜粒，用胶体悬浮。
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foodfood
33楼2016-11-17 09:34:23
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端木风暴

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
33楼: Originally posted by hws0110 at 2016-11-17 09:34:23
如果要看到蒜粒，用胶体悬浮。...

就是不想看到蒜粒。。。

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34楼2016-11-17 16:33:33
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