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蓝蓝自鱼

新虫 (小有名气)


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大家购买料酒时比较关注什么呢?
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大家好,不知道大家使用料酒的频率高吗?购买料酒时会关注什么呢:品牌,配料指标,价格,还是质量,还是会特别关注纯发酵无添加的呢?谢谢大家!

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小小不点爱

新虫 (正式写手)


28楼2016-11-06 21:51:22
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珊瑚海的私念

新虫 (正式写手)


40楼2016-11-06 21:57:24
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蓝蓝自鱼

新虫 (小有名气)


引用回帖:
28楼: Originally posted by 小小不点爱 at 2016-11-06 21:51:22
不懂,只看外观跟价格

谢谢

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41楼2016-11-07 08:27:42
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MrWilliam

荣誉版主 (文坛精英)


我只关注说明里有没有味精
因为我的观念里,一直认为味精只能在菜出锅时才能加,味精在某高温下会产生危害人的物质
但我发现,超市绝大多数的料酒都掺有味精
还好,总会有一种没味精的料酒
42楼2016-11-07 10:20:53
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liuyanzzj

铜虫 (正式写手)


看成份

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43楼2016-11-07 22:24:18
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蓝蓝自鱼

新虫 (小有名气)


引用回帖:
42楼: Originally posted by MrWilliam at 2016-11-07 10:20:53
我只关注说明里有没有味精
因为我的观念里,一直认为味精只能在菜出锅时才能加,味精在某高温下会产生危害人的物质
但我发现,超市绝大多数的料酒都掺有味精
还好,总会有一种没味精的料酒

我查了一些资料,高温状态下少部分味精会转化为别的物质,但仅是鲜味降低了点,而且比例很低,对人体是没有伤害的。

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44楼2016-11-08 09:26:41
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MrWilliam

荣誉版主 (文坛精英)


引用回帖:
44楼: Originally posted by 蓝蓝自鱼 at 2016-11-08 09:26:41
我查了一些资料,高温状态下少部分味精会转化为别的物质,但仅是鲜味降低了点,而且比例很低,对人体是没有伤害的。
...

关于这个问题,说法很多
现在都真假难辨了
45楼2016-11-08 11:42:59
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思动2楼
2016-11-06 21:49   回复  
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fjlwxb3楼
2016-11-06 21:49   回复  
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wzh3144楼
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肖亮子8楼
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wucuixia10楼
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yangcy890511楼
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雨风之13楼
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dingshp15楼
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飞雪阁18楼
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CR2467821楼
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tufeiya26楼
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sswbx29楼
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xjsy30楼
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脂质体33楼
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王博52134楼
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jingqili35楼
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mmhit37楼
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tllizhijie38楼
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bsese39楼
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