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5-磷酸吡哆醛的结晶水丢失 对酶催化效果有没有影响？ 已有1人参与
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在做一个酶催化工艺，5-磷酸吡哆醛做辅酶用，现检测5-磷酸吡哆醛的水分只有3%。5-磷酸吡哆醛是含一个结晶水的，那么水分应该不少于含一个水时候的水分，即不少于6.8%。 也就是说我用的5-磷酸吡哆醛的结晶水不足一个，这对酶催化反应有没有影响？ 其他原料还没买到，也做不了小试验证。大家以前没有没碰到这种情况？一般都怎么处理的啊？ |
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