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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 【求助】食品科学期刊第十期的文章
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ivan289

[交流] 【求助】食品科学期刊第十期的文章

1、豌豆苗膳食纤维的添加对面团和面包物性的影响
2、燕麦β-葡聚糖的分子链高级结构及溶液行为研究
3、大豆分离蛋白及超高压对肌肉凝胶色泽、保水和质构的影响
4、交联羧甲基复合变性木薯淀粉的制备及性质
5、乳清蛋白冷凝胶形成机理的研究进展
6、无糖核桃乳饮料的工艺研究
7、苦瓜醋酸发酵饮料的工艺研究

[ Last edited by signal023 on 2009-2-22 at 16:55 ]
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1楼 2008-11-28 15:04:51
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ivan289

请大家帮帮忙吧 急用谢谢啦
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2楼2008-11-28 19:37:03
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peegy2004

金虫 (正式写手)
你这是从哪弄来的文章题目啊? 一篇都没找到
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幸福就像小狗狗的尾巴:小狗狗转过身想要咬住它,结果只在原地打转;当它昂首向前走,幸福就乖乖的跟在它后面
3楼2008-11-28 19:50:38
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