| 查看: 897 | 回复: 2 | |||
wsjtg123铁虫 (小有名气)
|
[交流]
饲用酶PH值对酶制剂稳定性的影响
|
|
各种酶制剂都有其最适pH值。如果一种酶制剂具有较宽的保持高活力的pH值范围，同时又适应动物体内消化道内环境的pH值，那么这种酶就能发挥好的作用。在沈水宝（2002）的试验中发现淀粉酶在pH值5.0～7.0，酸性蛋白酶在pH值2.5～4.6；木聚糖酶在pH 5.5～7.6；β-葡聚糖酶在pH值6.0～7.5都有较高的活性，而根据Makkink等（1994）报道，猪十二指肠至空肠的pH值平均为6.4，胃内平均为3.0，说明上述四种酶能在猪的胃肠道发挥作用。同时，酶制剂在一定pH值条件下酶性很低或根本测不出活性。如木聚糖酶和β-葡聚糖酶在胃内条件下即pH＜4.0时，检测不到活性，而在pH＞5.5的条件下又表现出活性；同样，酸性蛋白酶在pH2.5～4.6时表现出较高的活性，而在pH＞6.0时则活性很低。说明酶制剂能在动物消化道内一定位点保持活性并起到消化作用。 不同来源的酶制剂对pH值的稳定性存在差异。郑祥建、韩正康（1998）用三种β-葡聚糖酶的测定结果表明：Biokyowa β-葡聚糖酶和国产Ⅱ号最pH值是5.0，pH 4～6范围内有较高水平的酶活力；国产Ⅰ号β-葡聚糖酶最适pH是3.5，在pH 3.5～4.5活力较高。在我们实验室的试验测定β-葡聚糖酶最适pH值为6.0，pH 6.0～7.5之间维持较高的酶活力水平。因此，应根据酶制剂pH值的稳定性及其对动物消化道内环境pH值的适应性进行选择和使用，才能获得较好的效果。 |
回复此楼» 猜你喜欢
综述论文作为代表作会不会影响评审专家的印象分？
已经有10人回复
-
奇怪，两个人的filecode固定段从头到尾一模一样
已经有3人回复
-
国自然结果
已经有5人回复
-
8月时间戳变的，举个手。玩一下，释放压力
已经有12人回复
-
我的国基提前知道中了，可是同事的操作让我实在接受不了，怎么会有这样的人
已经有8人回复
-
据悉今年马上要出结果了
已经有8人回复
-
关于代码变化问题，想知道的进来
已经有23人回复
-
FileCode能看出啥？
已经有6人回复
-
应该是93bebmhtak前后十一个字符比较关键
已经有20人回复
-
2026国自然放榜时间
已经有9人回复
wsjtg123
铁虫 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 84.6
- 散金: 1
- 帖子: 62
- 在线: 31.8小时
- 虫号: 1135413
- 注册: 2010-10-30
- 专业: 微生物遗传育种学
2楼2016-10-22 19:21:24
★
wsjtg123(金币+1): 谢谢参与
wsjtg123(金币+1): 谢谢参与
 |
3楼2016-10-22 19:47:15
20