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乳液放置两天粘度变大了，一搅拌又好了，到底怎么回事呢？ 已有3人参与
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| 本人在做脂肪醇的乳化，刚制备好的乳液粘度很小，但是放置两天左右，乳液的表层粘度就会变大，表层下面的乳液粘度还是比较小的。如果将乳液重新搅拌一下，乳液的粘度依旧可以恢复到以前的状态。本来考虑是乳液的稳定性不好，还将其离心，发现2500转20min离心，没有出现分层也没有出现析出物，就感觉特别奇怪。在论坛上也看了一些相关的文章，有人说，表面极性基团易与水通过氢键相结合，将游离水变为结合水，粉体加入量越大，可自由移动的游离水数量越少，它会和表面活性剂竞争水份，在一定程度上使得表面活性剂的浓度相对变大，在体系中形成更大的胶束，甚至是液晶，进而使得体系粘度变大。如果真的是这样如何破坏这氢键？请大神教教我吧、、、 |
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