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峰采

[交流] 急求大蒜油鉴定方法

请问各位，高手：
最近我在作一篇有关大蒜油的提取以及抗菌作用的毕业论文！
但是老师又说我得做个大蒜油鉴定！不然答辩时有漏洞！
请问有谁拥有比较简便且可靠的鉴定方法不？
谢谢！！！！
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1楼 2008-11-26 10:42:07
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wandrea

至尊木虫 (正式写手)
★
佳怡(金币+1,VIP+0):感谢应助^_^欢迎常来分析版
给你提供两篇文献，你查阅与参考：
大蒜油有效成分的定量和定性分析，深圳大学学报，理工版，1989，第6卷第三期
大蒜油主要营养成分的气相色谱与色谱-质谱联用分析，分析化学，1997，11期
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2楼2008-11-26 11:18:30
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