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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 氨基酸阈值
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liuxiang66

铁虫 (小有名气)

[求助] 氨基酸阈值

食品中各呈味氨基酸的阈值是多少，求关于氨基酸滋味研究的文献资料？
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1楼 2016-10-12 16:25:55
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