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加菲猫H

新虫 (正式写手)

[求助] 菠萝保鲜

为什么菠萝保鲜期太短了!大概只有7天左右。有谁做菠萝保鲜的研究的?讨教一下!谢谢!

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2楼2016-10-08 14:18:22
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2009113121a

铜虫 (正式写手)

菠萝放冰箱,不可以吗?

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3楼2016-10-08 14:28:54
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加菲猫H

新虫 (正式写手)

引用回帖:
3楼: Originally posted by 2009113121a at 2016-10-08 14:28:54
菠萝放冰箱,不可以吗?

我意思是有什么保鲜技术可以让保鲜期长一点。可以像苹果的保鲜期一样或者出不多。

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4楼2016-10-08 14:38:27
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2009113121a

铜虫 (正式写手)

5楼2016-10-08 14:39:44
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加菲猫H

新虫 (正式写手)

引用回帖:
4楼: Originally posted by 加菲猫H at 2016-10-08 14:38:27
我意思是有什么保鲜技术可以让保鲜期长一点。可以像苹果的保鲜期一样或者出不多。
...

是大量保存那种形式,温度低于零度会把菠萝果实冻坏的!

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6楼2016-10-08 14:41:32
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FMStation

至尊木虫 (知名作家)

【答案】应助回帖

http://service.njaf.gov.cn/26987 ... 160811_4076210.html
菠萝如何贮藏保鲜

一、低温贮藏法

二、气调贮藏法

三、药物保鲜法

http://www.iwiki.hk/post/39191
去皮的菠蘿怎么保鮮?

  1、了保持菠蘿的生鮮口味,可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水(一般燒菜的咸度)里浸泡30分鐘左右,再用涼開水浸洗去咸味,可達到脫敏的作用。

  2、用保鮮膜包好,凡在冰箱里,但最好不要超過兩天,吃時用鹽水泡一下。

http://www.chinabaike.com/z/nong/gs/509420.html
菠萝的贮藏与保鲜
7楼2016-10-08 18:21:35
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加菲猫H

新虫 (正式写手)

你所提供的资料这种方法保鲜也太不长!最好能半年以上的。不过还是很感谢你!

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8楼2016-10-08 18:26:41
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