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汕头大学海洋科学接受调剂
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qwj616

新虫 (正式写手)

[交流] 求助:为了检测三聚氰胺,液态奶或者牛奶怎样预处理就可以把蛋白除去呀!

为了检测三聚氰胺,液态奶或者牛奶怎样预处理就可以把蛋白除去?
尽量出去牛奶中的蛋白,并且我用有机溶剂尝试过,结果对我的检测体系有影响,我主要是需要一个纯净的无蛋白的水溶液。请教各位朋友了,谢谢!

[ Last edited by zzgyb on 2009-2-18 at 16:02 ]

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grandia

金虫 (小有名气)

★ ★ ★ ★ ★
qwj616(金币+5,VIP+0):谢谢
为了减少对检测结果的影响,应尽量少添加其它试剂。可以采用低温离心的办法除去部分蛋白质和脂肪,国标检测方法中有离心的步骤,可变为4度下较高速离心,这样对于一般样品 处理后清液基本可以过spe柱。对于效果不理想的样品,必要时需要沉淀蛋白,个人认为比较适宜的方法有以下几种:第一种 使用有机溶剂沉淀,楼主已经试过了,但是有机溶剂可以选择,以前许多实验室使用乙醇沉淀,效果可以,提取液中多加乙腈也有利于蛋白沉淀。第二种可以使用重金属沉淀,常用乙酸锌等,沉淀效果很好,其它还有不少沉淀蛋白的试剂,如亚硝基铁氰化钠-硫酸锌等,使用蛋白沉淀剂可能对实验影响很小,楼主试一试吧,呵呵
2楼2008-11-24 17:29:38
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