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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 如何降低含饱和脂肪酸较高的食用油的凝固点？
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尘坷

新虫 (初入文坛)

[求助] 如何降低含饱和脂肪酸较高的食用油的凝固点？ 已有2人参与

方法无毒无害，符合食品安全标准

@lovibond 发自小木虫Android客户端
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1楼 2016-09-28 23:07:48
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zinfly

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
推荐个文献：棕榈油分提及精炼问题的讨论
http://wenku.baidu.com/link?url= ... WINCAARfBQl4vhDbAte
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尘坷
4楼2016-09-29 16:14:38
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jiwwfwcw

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
分提，利用温度将不同熔点油脂分离。
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无论到哪，将事做好。
2楼2016-09-29 09:05:44
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尘坷

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by jiwwfwcw at 2016-09-29 09:05:44
分提，利用温度将不同熔点油脂分离。

非常感谢您正一头雾水查资料，听您的联系，也有了一个方向

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3楼2016-09-29 12:08:58
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尘坷

新虫 (初入文坛)
送红花一朵
引用回帖:
4楼: Originally posted by zinfly at 2016-09-29 16:14:38
推荐个文献：棕榈油分提及精炼问题的讨论
http://wenku.baidu.com/link?url=0emg-BJgDdt-hMhf5l2qBOz8b3x_lNbCoiNLOXejuvyCy1dudZLrueQs7uT6O2bPXxX2OkDbCdXNuQhNFZLT4QelWINCAARfBQl4vhDbAte

哇喔，正是我想要的文献资料类型，感谢大神

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5楼2016-09-29 19:51:09
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