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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 化学化工区 » 分析 » 光谱分析 » 怎么样测试红酒中甲醇的含量
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ganwwei

铜虫 (正式写手)

[交流] 怎么样测试红酒中甲醇的含量

我们现在有红外，紫外可见，荧光这三个光谱设备，怎么用这三个设备将红酒中甲醇含量较为精确的测试出来
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1楼 2016-09-28 08:22:03
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shi102241218

木虫 (著名写手)
★
ganwwei(金币+1): 谢谢参与
这三个没用，如楼上所说，需要气相，红外最忌讳的是水，红酒有很大一部分是水
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4楼2016-09-28 09:03:03
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shi102241218

木虫 (著名写手)
引用回帖:
6楼: Originally posted by ganwwei at 2016-09-28 15:23:03
甲醇在红外有特征峰吗？通过特征峰的标定不知道能不能标出来...

不行，红酒里乙醇和水的量肯定比甲醇多，即便有甲醇也看不出来
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7楼2016-09-28 16:46:35
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