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发酵醪测淀粉
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项目有一个发酵醪测淀粉，但是酒厂在发酵时添加了3倍的稻壳，国标中，淀粉的测定是酸法和酶法。酸法会把稻壳也水解，所以不能用。酶法太慢，不适宜阶段性测定。请问有硕博师兄师姐给点建议吗 @lovibond 发自小木虫Android客户端 |
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