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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 热处理后的油该用什么容器来装呢？
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FTIR

新虫 (小有名气)

[求助] 热处理后的油该用什么容器来装呢？ 已有6人参与

热处理后的油用什么容器来装？可以用于保藏和检测的样品瓶呢？玻璃的好还是塑料的好？哪种能让热处理的油不容易发生变化的样品瓶呢？

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1楼 2016-09-18 13:53:43
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hg30717580

木虫 (职业作家)

总经理

【答案】应助回帖

商家已经主动声明此回帖可能含有宣传内容
感谢参与，应助指数 +1
你如果是实验室 冷却后就放到塑料桶就好了 、
我们工厂就直接放到铁桶里
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突破自我，喜迎曙光
5楼2016-09-18 19:52:39
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w911227

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
还是用金属瓶吧，玻璃的会炸，塑料的会变性熔化。
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苦难的日子终将逝去，但强者却永存
2楼2016-09-18 15:10:41
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sugz

至尊木虫 (著名写手)

科学家

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
热油建议用玻璃瓶盛装，如果是常温的可以装在塑料瓶中，也可以装在自封袋中。如果是不饱和度很高的油，可以充液氮冷藏。
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仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人！
3楼2016-09-18 17:14:46
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ellenbole

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
建议油冷却后用棕色玻璃瓶装，可以防止光氧化。不锈钢容器也可以。含铁等金属离子的容器，易加速油脂氧化。是否可以考虑加入抗氧化剂延长保质期？
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4楼2016-09-18 19:17:10
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