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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 纯甲醇提取的多酚50度旋蒸后，颜色变黑了，是氧化了吗？
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yjsss

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
8楼: Originally posted by zinfly at 2016-09-08 17:06:05
做好是提取方法是，渗漉法，但是太慢，而且提取不充分，
现在常用粉碎，超声+浸渍，冷提方法，效率高一些，温度也不高。
50度，甲醇变很色，很正常，不要担心。有颜色的物质，含量很少，颜色就很重。

有没有别的方法得到固体呢？氮气吹干可以吗？

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11楼2016-09-08 19:33:16
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zinfly

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

引用回帖:
11楼: Originally posted by yjsss at 2016-09-08 19:33:16
有没有别的方法得到固体呢？氮气吹干可以吗？
...

冷提，预浓缩，冷冻干燥。
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12楼2016-09-08 20:33:09
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yjsss

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
12楼: Originally posted by zinfly at 2016-09-08 20:33:09
冷提，预浓缩，冷冻干燥。...

主要是纯甲醇加百分之一盐酸提的，浓缩后有机试剂不能冻干吧。

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13楼2016-09-08 20:47:12
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yu27317961

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
甲醇极性和水相近
所以你的提取液中的糖含量还是比较高的，如果没有醇沉的话，还是换70乙醇提取
去除多糖，低温可以蒸干吧
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14楼2016-09-09 07:54:11
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yjsss

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
14楼: Originally posted by yu27317961 at 2016-09-09 07:54:11
甲醇极性和水相近
所以你的提取液中的糖含量还是比较高的，如果没有醇沉的话，还是换70乙醇提取
去除多糖，低温可以蒸干吧

您好，醇沉是什么？

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15楼2016-09-20 16:08:02
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长汀

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

酚类物质提取后需要进一步浓缩纯化后再制备冻干粉，酸性甲醇提取物中杂质含量太多，可以通过过柱方法进行纯化，简单的是过大孔树脂，但是大孔树脂柱纯化后还是不容易冻干，过C18柱效果会更好一些。
真空浓缩温度一般是40℃，50度有点高，颜色变深甚至变红黑色不一定是氧化，因为随着浓缩，酚类物质尤其是含有花色苷的成分颜色就会加深，如果是全部黑色就另当别论

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我的职业理想是做过一些值得骄傲的事情，我不会一直干下去，但在离开前，我会留下一份成绩单。
16楼2016-09-20 21:16:41
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