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小蓝小蓝

新虫 (小有名气)

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专业: 食品科学基础

[求助] 多糖已有4人参与

求关于在多糖方面比较厉害的牛人。话说多糖得到老外的认可吗？确实存在活性吗？现在做得比较好的有哪些人，发表过哪些文献。

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1楼 2016-09-01 22:37:49

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w911227

木虫 (正式写手)

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专业: 生物大分子结构与功能

【答案】应助回帖

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感谢参与，应助指数 +1
小蓝小蓝: 金币+5, ★★★很有帮助 2016-09-02 10:20:25

这也不能说老外认可不认可吧，好多多糖方面的杂志都是国外的期刊啊，因为多糖的结构太复杂，目前还是关于活性研究的比较多，如果感兴趣可以看一下Carbohydrate Polymers上的文章，大部分是中国人写的。活性肯定是有的，尤其是抗肿瘤、抗疲劳和免疫调节方面效果是很显著的，我自己也在做。

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苦难的日子终将逝去，但强者却永存

3楼2016-09-02 08:52:51

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cgjlove

专家顾问 (著名写手)

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【答案】应助回帖

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小蓝小蓝: 金币+5, ★★★很有帮助 2016-09-01 23:08:13

多糖还是中国人做的比较多，活性是肯定有的特别是免疫抗癌方面的活性。中科院的丁侃，南昌大学谢明勇，澳门大学李绍平等等。楼主可以看看他们发的文章，多糖难点还是在于其结构，因为现在的技术手段想把一个复杂多糖结构弄出来还是非常不容易的。但不得不承认多糖存在很多灌水的文章，但现在要求也比以前高了。至于老外认不认可你可以问问老外哈哈。祝好！

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2楼2016-09-01 23:04:20

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