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sleepingcool

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[求助] 聚丙烯酸钠作为增稠剂的使用特点？已有2人参与

有关这方面的介绍很少啊，想知道与其他增稠剂相比，有什么特点？比如肤感什么的，谢谢
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1楼 2016-09-01 15:05:52

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sleepingcool

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看到有说：保水性强，使水分均匀保持于面团中，防止干燥。保湿性是否比其他增稠剂强？黏度好像也很大，但还有说刺激皮肤呼吸系统和黏膜什么的，这玩意不是还能吃吗？

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2楼2016-09-01 16:18:47

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AEO999

新虫 (小有名气)

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【答案】应助回帖

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polyester: 金币+2, 感谢应助，再接再厉 2016-09-01 21:34:27
sleepingcool(寒带森林代发): 金币+2, 谢谢 2017-01-30 23:09:25

水溶性直链高分子聚合物。小相对分子质量的为液体，大的可为固体。固体的商品为白色粉末或颗粒，无臭无味，遇水膨胀，易溶于苛性钠水溶液。吸湿性极强。具有亲水和疏水基团的高分子化合物。缓慢溶于水形成极粘稠的透明液体，其0.5%溶液的粘度约Pa·s，粘性并非吸水膨润（如CMC，海藻酸钠）产生，而是由于分子内许多阴离子基团的离子现象使分子链增长，表现粘度增大而形成高粘性溶液。其粘度约为CMC、海藻酸钠的15-20倍。加热处理、中性盐类、有机酸类对其粘性影响很小，碱性时则粘性增大。不溶于乙醇、丙酮等有机溶剂。强热至300度不分解。久存粘度变化极小，不易腐败。因系电解质，易受酸及金属离子的影响，粘度降低。遇足量二价以上金属离子（如铝、铅、铁、钙、镁、锌）形成其不溶性盐，引起分子交联而凝胶化沉淀。但是二价金属离子量少时仍为溶液，因此可作为洗涤助剂，起到防止污垢再沉积的作用。pH=4.0以下时可能产生沉淀。
随着相对分子质量增大，聚丙烯酸钠自无色稀溶液至透明弹性胶体乃至固体。性质、用途也随相对分子质量不同而有明显区别。相对分子质量在1000-10000的，可作为分散剂，应用于水处理（分散剂或阻垢剂）、造纸、纺织印染、陶瓷等工业领域。用作造纸涂布分散剂时，相对分子质量在2000-4000，涂料浓度在65%～70%时，仍可有良好流变性和熟化稳定性。分子量在1000-3000之间的，用作水质稳定剂和黑液浓缩时结垢控制剂。分子量在10以上的，用作涂料增稠剂和保水剂，可使羧基化丁苯胶乳、丙烯酸酯乳液等合成胶乳黏度增长，避免水分析出，保持涂料体系稳定。分子量在10以上的，用作絮凝剂，以及在食品工业中作增黏剂、乳化分散剂等。

请多些百度，别谢我。

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3楼2016-09-01 16:58:33

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