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α-葡萄糖苷酶是纯净物还是混合物
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| 查资料的时候，查到α-葡萄糖苷酶是麦芽糖酶、淀粉酶等的总称，但试剂公司又有α-葡萄糖苷酶这种试剂，所以我就蒙圈了，α-葡萄糖苷酶到底是纯净物还是各种酶的混合？ |
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