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新虫 (初入文坛)

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[求助] α-淀粉酶

α-淀粉酶活性测定最简单方法

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1楼 2016-08-01 10:27:13

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romeo_guo

新虫 (初入文坛)

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【答案】应助回帖

我在用的做法是配置可溶性淀粉溶液（具体方法可以参照中国药典），配得浓度为C的淀粉溶液，再用单质碘和碘化钾加水配置碘液，利用淀粉溶液与碘液的显色反应，用紫外分光光度法测定吸光度，根据吸光度就可以计算淀粉含量了。我最常用的体系是：50微升质量体积浓度0.36%可溶性淀粉溶液，75微升0.05M碘液，455微升缓冲溶液，580淀粉酶活性终止剂-稀盐酸，40微升淀粉酶溶液，，总共反应体系的体积是1200微升，如果需变化任意一组分体积，只需调整缓冲溶液体积即可。在此之前需要做一下淀粉与碘液显色的淀粉用量--显色吸光度即C--A标准曲线。手工码字，希望有所帮助