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technology11

铁虫 (正式写手)

[交流] 水果酵素很热呀 已有11人参与

最近市场上通过微生物自然发酵的果蔬汁很热门,感觉没啥功效,缺收到市场追捧,有熟悉的虫子出来聊聊吧

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科技改变生活
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weigh1111

铁杆木虫 (正式写手)

★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
感觉跟泡菜什么的没本质区别。。。没啥功效市场很好的东西多了去了,中华鳖精啊什么的无用保健品海了去了。。。群众辨别力不强自然容易上当。。。

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2楼2016-07-31 10:18:57
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普通回帖

yugege2009

至尊木虫 (知名作家)

★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
其实就是英文单词发酵 翻译过来的  台湾和沿海地区叫酵素  也就翻译成酵素   本来就是一种发酵  类似泡菜制作发酵过程   获得次级代谢产物  这些次级代谢产物人体无法合成    只是炒作出来的东西   另一种传销模式

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3楼2016-08-01 15:01:06
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pirate0324

银虫 (正式写手)

★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
有没有学院派正经做一些research 比如说代谢产物表征   起作用的微生物种群等

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pirate0324
4楼2016-08-02 11:39:12
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xqxqxhxh1

捐助贵宾 (著名写手)

★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
水果中自然的成分就是最好的

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自己啥都不懂
5楼2016-08-03 01:19:02
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technology11

铁虫 (正式写手)

没有权威的research,report,都是忽悠

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科技改变生活
6楼2016-08-03 13:03:18
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Eo-暖暖

新虫 (初入文坛)

★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
感觉应该做一些相关的研究,市面上的酵素产品异常火爆,可是学术界相关的研究没多少,无奈我的课题是这个,都无从下手。
冷暖自知,不急躁,不忧伤,,,
7楼2016-08-03 15:06:50
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halo海洋

木虫 (正式写手)

★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
我也很想做一下里面的成分到底是什么,可是我的方向偏离太远

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8楼2016-08-23 06:46:46
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flyscui

铜虫 (小有名气)

★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
酵素  说白了就是微生物发酵,其他的全是噱头   不过话说回来了,如果找到比较好的益生菌,做发酵代谢产物也可以,至少有一部分产品做保健品还是挺好的。
手握流光指尖消,断了情缘,消了烦恼。
9楼2016-08-24 17:36:09
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张越19931205

新虫 (初入文坛)

★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
引用回帖:
7楼: Originally posted by Eo-暖暖 at 2016-08-03 15:06:50
感觉应该做一些相关的研究,市面上的酵素产品异常火爆,可是学术界相关的研究没多少,无奈我的课题是这个,都无从下手。

我的也是。你主要研究什么

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10楼2016-12-20 19:17:26
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