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maowoai

银虫 (小有名气)

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专业: 食品

[交流] 酶活性

如何检测普鲁兰酶、麦芽三糖酶、淀粉酶等的活性，谢谢！

[ Last edited by 350784478 on 2009-11-15 at 16:48 ]

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1楼 2008-11-13 11:26:26

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zq10231023578

银虫 (小有名气)

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性别: GG
专业: 生物化工与食品化工

普鲁兰酶直接找诺维信要
淀粉酶到网上搜

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2楼2008-11-13 11:33:58

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lingyu20071001

银虫 (小有名气)

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专业: 生物化学

普鲁兰酶用普鲁兰糖作底物，用DNS测还原糖的含量

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3楼2008-11-13 14:39:04

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