| 查看: 750 | 回复: 8 | |||
| 当前主题已经存档。 | |||
titi066银虫 (正式写手)
|
[交流]
七种常见危险食物
|
||
|
每年都有许多人因为食品问题染病，其中大多数人是因为吃水果、蔬菜、烤鸡或凉拌菜。美国MSN网站公布以下七种食品，在食用时一定要慎重。 1.芽菜。危险因素：芽菜生长的环境最利于有害细菌的滋生。解决办法：唯一能保证安全的方法是烹调。专家建议将芽菜投入汤锅或大火煸炒。 2.鸡蛋。危险因素：感染因子是在鸡蛋里面，唯一根除细菌的方法就是将鸡蛋煮熟。解决办法：不吃生鸡蛋和半熟的鸡蛋。蛋黄未凝固的鸡蛋有潜在的危险。为了安全，你最好吃煮老一点的鸡蛋或固体状的鸡蛋。高温会杀死任何可能存在的细菌，你可放心吃水煮鸡蛋或者两面煎蛋。 3.牛肉馅。危险因素：吃生牛肉或者半熟牛肉都不利于健康。牛肉可能携带沙门氏菌或者大肠杆菌。牛肉馅比牛排更危险，因为它被用手握的可能性更大，绞成肉馅后，它的表面更大，藏匿细菌更多。解决办法： 唯一能保证无菌的方法是购买那些经过杀菌处理的牛肉。 4.包装好的绿色蔬菜。危险因素：包括莴苣和菠菜在内的叶状绿色蔬菜一直是近年来几种疾病暴发的“罪魁祸首”。其中规模最大的疾病暴发之一是2006年的大肠杆菌暴发，与成包的菠菜有关，导致199人患病，3人死亡。大肠杆菌和沙门氏菌感染农产品的方法多样，动物粪便渗透到水中或者土壤中，或者手工采摘或者包装过程中传染。大多数情况下，水并不能洗掉这些危险。解决办法：卷心菜外面的叶子更可能被污染，因此，摘掉叶子，洗手，然后再准备其余的部分。 5.寿司。危险因素：寿司的最大问题是寄生虫、扁形虫和蛔虫，例如生鱼中的寄生虫。虽然生鱼不能保证安全，但是，蘸酱汁或者青芥可能会起到轻微的杀菌作用。解决办法：鱼至少在145度的高温下烹调1分钟，可杀死鱼中的任何寄生虫。但是，那就不是寿司了。唯一可生吃鱼又保证不携带寄生虫的.........继续阅读点击查看》》》》》 |
回复此楼» 猜你喜欢
299求调剂
已经有3人回复
-
085600 英一数二272求调剂
已经有14人回复
-
高分子化学与物理调剂
已经有14人回复
-
289求调剂
已经有5人回复
-
材料085601调剂
已经有3人回复
-
环境调剂
已经有3人回复
-
一志愿东北大学化学314分求调剂
已经有3人回复
-
清华大学 材料与化工 353分求调剂
已经有5人回复
-
一志愿华中科技大学，化学专业344分，求调剂
已经有3人回复
-
289求调剂
已经有3人回复
2楼2009-01-06 19:01:23
3楼2009-01-06 19:20:31
4楼2009-02-15 20:06:02
谢谢分享 |
5楼2009-02-19 21:35:24
塞外雨
金虫 (著名写手)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 1242.8
- 散金: 71
- 红花: 3
- 帖子: 1316
- 在线: 95.8小时
- 虫号: 632166
- 注册: 2008-10-21
- 性别: MM
- 专业: 生物大分子结构与功能
6楼2009-02-19 22:18:12
30