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发酵液的转氨酶活性测定 已有1人参与
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我现在测发酵液的转氨酶活性。参照的文献有“转氨酶产生菌的筛选鉴定及其摇瓶发酵条件的优化”、“发酵豆制品中高产转氨酶菌株筛选及固态菌剂制备”、“利用转氨反应制备L -苯丙氨酸”。可这些文献中，对于转氨反应底物溶液的配制，均描述如下：丙酮酸 0.1 mol/L，L-氨基酸 0.1 mol/L，5’-磷酸吡哆醛 0.1 mmol/L，Mg SO4·7H2O 1 mmol/L，十六烷基三甲基溴化铵 2 mmol/L，10%氨水调节 p H 8.5。 既没有告知溶剂是什么，也不清楚各溶质的添加体积，实在不清楚怎么配。哪位高手可以指点迷津？不胜感激 |
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