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lml630429812

新虫 (小有名气)

[求助] 请问腊肉的货架期用什么方法预测呢? 已有4人参与

请问腊肉的货架期用什么方法预测呢?

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hackfeng0

木虫 (著名写手)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
检测能反映货架期的指标,如酸价、过氧化值,菌落总数。采用快速无损检测方法,建立对应关系和模型,从而实现预测,例如近红外光谱,电子鼻等。
保持自己,不忘因何前行
2楼2016-06-23 08:29:50
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Rechellijuan

新虫 (小有名气)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
我们加油腊肉,有时候会放一年多不坏,你说怎么测!四川人

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3楼2016-06-25 00:54:14
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辰巳午未

木虫 (正式写手)

knight


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
引用回帖:
2楼: Originally posted by hackfeng0 at 2016-06-23 08:29:50
检测能反映货架期的指标,如酸价、过氧化值,菌落总数。采用快速无损检测方法,建立对应关系和模型,从而实现预测,例如近红外光谱,电子鼻等。

同意,可以用近红外测

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二鸟在林不如一鸟在手!
4楼2016-06-26 07:59:36
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544534326

至尊木虫 (著名写手)

引用回帖:
2楼: Originally posted by hackfeng0 at 2016-06-23 08:29:50
检测能反映货架期的指标,如酸价、过氧化值,菌落总数。采用快速无损检测方法,建立对应关系和模型,从而实现预测,例如近红外光谱,电子鼻等。

同意用近红外
人活着就要保持一种劳作的状态!
5楼2016-06-26 10:59:12
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