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kely-yun新虫 (小有名气)
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[求助]
请问植物色素如何提取和保存
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现在市场上很多天然的食品色素，都是从植物中提取的，请问如何提取和保存。 发自小木虫Android客户端 |
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木虫 (职业作家)
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【答案】应助回帖
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kely-yun: 金币+10, 博学EPI+1 2016-07-21 17:24:51
kely-yun: 金币+10, 博学EPI+1 2016-07-21 17:24:51
| 一种天然植物染料的提取方法，是用含有染料的植物经水萃取、真空冷冻干燥的方法获取粉末状天然植物染料；其工艺方法为：(1)萃取：水与植物重量比为：1∶5～15；萃取温度：40～90℃；萃取时间：20～60min；萃取次数：1～3次，萃取液合并。(2)预冷冻：温度：－20～－50℃；时间：1～5h。(3)真空冷冻干燥：温度：－45～－55℃；真空度：10～20Pa；时间：15～25h。本发明突出的特点是：1.制得粉末状产品，且不破坏天然植物染料的原有生化性；2.解决了现有技术提取的天然植物染液染色重现性差的难题，提高植物染料染色重现性；3.解决了天然植物染液无法保存的难题，天然植物染料可以长期保存。 |
2楼2016-06-30 15:35:01
