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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 挥发油
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1小蜜蜂1

新虫 (小有名气)

[求助] 挥发油 已有3人参与

挥发油可以和多糖或者黄酮一块提取吗？它有什么作用，在食品中有哪些应用？谢谢
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1楼 2016-06-18 15:21:58
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zinfly

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
1小蜜蜂1(99503102代发): 金币+3, 感谢应助，继续加油！ 2016-09-08 20:42:59
挥发油一般不能和他们一起提取，因为挥发油极性很小，都是用低极性的溶剂提取，一般有石油醚，乙醚等。
挥发油：含挥发油的中草药或提取出的挥发油大多具有发汗、理气、止痛、抑菌、矫味等作用。
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2楼2016-06-18 17:29:39
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sugz

至尊木虫 (著名写手)

科学家

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
1小蜜蜂1(99503102代发): 金币+2, 感谢应助，继续加油！ 2016-09-08 20:43:07
如果你的挥发性油脂的沸点和黄酮相近或相同，可以一起提取，如果差异很大，就不能，否则降低高物质的纯度。挥发性油脂和黄酮一般用作保健方面。
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仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人！
3楼2016-06-19 08:07:22
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1小蜜蜂1

新虫 (小有名气)
引用回帖:
3楼: Originally posted by sugz at 2016-06-19 08:07:22
如果你的挥发性油脂的沸点和黄酮相近或相同，可以一起提取，如果差异很大，就不能，否则降低高物质的纯度。挥发性油脂和黄酮一般用作保健方面。

和多糖不可以吗？多糖用热水浸提，挥发油用水蒸气蒸馏

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4楼2016-06-19 10:29:47
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1小蜜蜂1

新虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by zinfly at 2016-06-18 17:29:39
挥发油一般不能和他们一起提取，因为挥发油极性很小，都是用低极性的溶剂提取，一般有石油醚，乙醚等。
挥发油：含挥发油的中草药或提取出的挥发油大多具有发汗、理气、止痛、抑菌、矫味等作用。

一个水提，一个水蒸气蒸馏，为什么不能一块提啊？谢谢

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5楼2016-06-19 10:30:35
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lwdlwd

金虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
1小蜜蜂1(99503102代发): 金币+2, 谢谢参与交流！ 2016-09-08 20:43:17
挥发油极性太小了，一般用冷凝管回流后接收器中油水分流取上层，多糖极性太大了，感觉不大可能，我就是做分离方面的。。。。
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幽默并非在于调侃他人，而是能否经得住调侃。
6楼2016-06-20 19:24:02
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