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BabyMax

新虫 (初入文坛)

[求助] 花椒挥发性物质和核桃营养物质的测定疑问 已有1人参与

求助:
      花椒挥发性物质芳樟醇、桧烯、β-月桂烯、柠檬烯、乙酸芳樟酯的测定,样品前处理问题
      核桃蛋白质、亚麻酸、亚油酸
      以及这两种果实中的Ca、Mg、Fe、Zn等微量元素的测定前处理后是什么样的形态
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zinfly

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【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
BabyMax(99503102代发): 金币+3, 感谢应助,回答很专业! 2016-11-16 16:02:37
挥发性物质,一般不就是低极性溶剂索氏提取,然后用GC-MS测定,比对数据库。
核桃中脂肪酸测定,文献很多,而且有国标可以参考。
蛋白,没测过,
金属等微量元素,一般是强酸消解,然后高温处理。再用原子吸收或者荧光测定含量。或者可以用电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)
用这些关键字去搜索具体的文献。
2楼2016-06-18 18:09:31
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