24小时热门版块排行榜    

Znn3bq.jpeg
查看: 1081  |  回复: 6
当前只显示满足指定条件的回帖,点击这里查看本话题的所有回帖

sfyukeda

新虫 (小有名气)

[求助] 饮料中(食品中)低聚肽、短链脂肪酸和γ-氨基丁酸的测定方法 已有4人参与

各位贴心的虫友,最近在做饮料方向的研究,但是里面一些相关理化指标测定方法不是太清楚,希望万能的虫友能给与帮助,祝福是次要的,唯有金币相赠啦@xiaoamuchong
回复此楼
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

rlm

金虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
氨基丁酸衍生的方法不是太好做,反应时间不同得到的结果差异很大。曾经试过用秒表控制时间,一个点一个点的做曲线,勉强能用。用蒸发光检测器比较好,重复性和线性都挺好的
7楼2016-06-16 14:44:58
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 7 个回答
2楼2016-06-14 00:26:53
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

shenyingbin

铁杆木虫 (著名写手)

海猫

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
低聚肽用液相可以测定,测定结构的话可以用核磁和液质,脂肪酸可以采用气相和气质,GABA一般用液相比较好,本身没有紫外吸收,需要衍生处理。这些多参照几篇文献就可。,也可以直接让外边公司做。
既往不恋,纵情向前!
3楼2016-06-14 08:09:29
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zinfly

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
参照
GB 5413.27-2010 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中脂肪酸的测定
一般是提取,甲酯化,GC-mS,测定。
其他两个没做过
4楼2016-06-14 14:29:51
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 327求调剂 +27 Xxjc1107. 2026-04-13 30/1500 2026-04-19 08:22 by cuisz
[考研] 求调剂 +4 苦命人。。。 2026-04-18 4/200 2026-04-19 02:01 by 烟雨流涯
[考研] 300求调剂 +12 橙a777 2026-04-15 12/600 2026-04-18 23:51 by 路病情
[考研] 291求调剂 +10 关忆北. 2026-04-14 10/500 2026-04-18 23:32 by 路病情
[考研] 接受任何调剂 +6 也就是栗子 2026-04-17 7/350 2026-04-18 17:20 by 涵竹刘
[考研] 化学070300 求调剂 +29 哈哈哈^_^ 2026-04-12 29/1450 2026-04-18 15:56 by Equinoxhua
[考研] 收到复试调剂但是去不了 +8 小蜗牛* 2026-04-16 8/400 2026-04-18 11:15 by zixin2025
[考研] 求调剂 +9 小聂爱学习 2026-04-16 11/550 2026-04-17 22:34 by chixmc
[考研] 一志愿中科大材料与化工,353分还有调剂学校吗 +10 否极泰来2026 2026-04-15 12/600 2026-04-17 17:54 by mapenggao
[考研] 295分求调剂 +5 ?要上岸? 2026-04-17 5/250 2026-04-17 16:51 by fenglj492
[考研] 297,工科调剂?河南农业大学本科 +14 河南农业大学-能 2026-04-14 14/700 2026-04-16 14:41 by dingyanbo1
[考博] 申博自荐 +3 Linxia林夏 2026-04-13 3/150 2026-04-16 12:55 by 墨荷之露
[考研] 求调剂推荐 +8 小聂爱学习 2026-04-14 8/400 2026-04-16 07:22 by 学员JpLReM
[考研] 一志愿A区211,22408 321求调剂 +6 随心所欲☆ 2026-04-15 7/350 2026-04-15 21:45 by lbsjt
[考研] 各位老师好,求调剂,本科211,一志愿天津大学生物与医药学硕,差两名录取。 +11 路六六jjj 2026-04-13 11/550 2026-04-14 16:01 by zs92450
[考研] 085408光电信息工程专硕355一志愿长春光机所调剂 +6 王ymaa 2026-04-13 13/650 2026-04-14 11:33 by 王ymaa
[考研] 085600材料与化工349分求调剂 +16 李木子啊哈哈 2026-04-12 17/850 2026-04-14 09:11 by fenglj492
[考研] 考研求调剂 +12 子木呐 2026-04-12 13/650 2026-04-14 01:19 by 王珺璞
[考研] 302求调剂 +10 易!? 2026-04-13 10/500 2026-04-13 19:04 by lbsjt
[考研] 一志愿浙大生物325分求调剂 +9 zysheng 2026-04-12 9/450 2026-04-12 22:31 by yuyin1233
信息提示
请填处理意见