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molisch反应 已有1人参与
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使用大孔树脂纯化从蓝莓里提取出来的花色苷，在洗脱的时候先用水洗脱柱子，除去的是游离糖还是结合糖？我使用molisch反应对纯化后的花色苷进行鉴定，中间出现紫色环，那也就是证明有糖。这个结论可不可以证明大孔树脂并不能除去糖？ 还有就是molisch反应究竟是用来鉴别什么的，请回答详细一点，谢谢，急急急！ |
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2楼2016-06-12 00:28:32
samule1978
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【答案】应助回帖
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转自百度： 单糖 双糖 多糖一般都发生molish反应，但氨基糖除外。 [pre]此反应不能鉴别多聚糖如淀粉，纤维素等。 除了糖类之外，各种糠醛衍生物、葡萄糖醛酸、丙酮、甲酸、乳酸等都可以呈现近似的阳性反应。 molisch反应为阴性可以确定无糖的存在，如果为阳性仅能说明样品中含有游离或者结合的糖，却不能判定是苷类还是游离糖或其他形式的糖[1] 因为丙酮、甲酸、乳酸、草酸、没食子酸、苯三酚、α-萘酚和葡萄糖醛酸 以及各种醛糖衍生物均能发生molish反应。 Molisch反应： 样品 + 浓H2SO4 + α-萘酚 → 界面产生紫色环[2] |
3楼2016-06-13 09:27:06
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