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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 网络生活区 » 健康生活 » 居家美食 » 越简单越好味---西红柿牛肉汤
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lidanqing713

银虫 (小有名气)
这么简单，看起来都很好吃。
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11楼2009-01-12 14:48:57
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luckey2880

木虫 (知名作家)

聪聪家族之叮当猫
天哪
学校的饭菜很难吃
楼主这不是诱惑我犯罪吗
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啦啦啦~~~~~~~
12楼2009-01-12 15:06:56
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xiaogua511

金虫 (正式写手)
今天特地买了牛肉来做哦
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13楼2009-05-17 09:47:25
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bioman9810

木虫 (著名写手)

千娇百媚是哥的妞儿
引用回帖:
Originally posted by echodonglan at 2009-1-6 15:43:
弱弱地问一下:什么叫飞水啊

就是焯水。
像是肉类，你在烹饪之前一定要焯水，因为生肉里面有嘌呤，吃多了容易得风湿。
友情提示：一定要冷水下锅！
就是说锅里放凉水再加肉开火到水开，把水上漂的沫子撇掉，这些都是肉里的脏东西，不要，一定要撇干净！
为什么要冷水下锅：这样是为了更好的让肉里的脏东西排出来。如果你水开了再放肉，一热一冷，冷肉表遇热水会紧缩不利于排出而且肉质发紧口感不好。
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头搭毛巾也掩盖不住哥耀眼的光芒，哥一直帅的很低调，仰角45°深深陶醉中....
14楼2009-06-05 12:00:15
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bioman9810

木虫 (著名写手)

千娇百媚是哥的妞儿
其实我想说，我做这个汤的时候水都放不够，而且没有放番茄酱，所以出来的效果
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头搭毛巾也掩盖不住哥耀眼的光芒，哥一直帅的很低调，仰角45°深深陶醉中....
15楼2009-06-05 12:01:55
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