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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 求助食品中的氨基酸评分怎么计算
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窗外的天空26

铁虫 (著名写手)

[求助] 求助食品中的氨基酸评分怎么计算 已有2人参与

论文测定了添加油料饼粕的馒头的氨基酸组成，答辩老师让进行氨基酸的评分，指出限制性氨基酸，查了资料可是我还是不懂怎么计算，还请高手指导，谢谢啦。
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微笑生活
1楼 2016-05-24 16:34:25
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marcus7

新虫 (初入文坛)
按限制氨基酸计算（限制性氨基酸含量/标准量）

发自小木虫IOS客户端
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3楼2016-05-24 19:57:22
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wujiul590

禁虫 (正式写手)
感谢参与，应助指数 +1
99503102: 应助指数-1, 无效应助 2016-08-29 21:48:17
本帖内容被屏蔽
2楼2016-05-24 18:06:48
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水磨小木

新虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

你好，你知道怎么计算了吗.能教我不
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4楼2017-07-29 14:56:10
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