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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 培养/筛选 » 乳酸菌分离源
汕头大学海洋科学接受调剂
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萌虫吃萌鸟

新虫 (小有名气)

[交流] 乳酸菌分离源

新人，需要分离乳酸菌，找新种，什么分离源比较好，大神们有建议的吗？

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1楼 2016-05-18 10:59:09
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0814

新虫 (初入文坛)
★
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农家自腌泡菜，酸菜里可能对你筛选新种更有利

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2楼2016-05-18 15:19:57
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wanglei512

金虫 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
乳酸菌都研究了多少年了，想分离得到一个新种真的很难啊，碰运气吧
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3楼2016-05-19 09:05:03
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萌虫吃萌鸟

新虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by 0814 at 2016-05-18 15:19:57
农家自腌泡菜，酸菜里可能对你筛选新种更有利

农家有多少个呢……

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4楼2016-05-20 12:46:09
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萌虫吃萌鸟

新虫 (小有名气)
引用回帖:
3楼: Originally posted by wanglei512 at 2016-05-19 09:05:03
乳酸菌都研究了多少年了，想分离得到一个新种真的很难啊，碰运气吧

是啊。

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5楼2016-05-20 12:46:24
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29在路上

银虫 (小有名气)
★
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看地区，一般地，传统发酵食品泡菜、腊肠，内蒙和新疆地区的酸马奶都是天然乳酸菌库。

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熬得住，出众；熬不住，出局
6楼2016-05-20 13:18:01
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0814

新虫 (初入文坛)
★
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引用回帖:
4楼: Originally posted by 萌虫吃萌鸟 at 2016-05-20 12:46:09
农家有多少个呢……
...

这你只能在不同地区取样分离试试了

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7楼2016-05-20 14:59:04
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萌虫吃萌鸟

新虫 (小有名气)
引用回帖:
6楼: Originally posted by 29在路上 at 2016-05-20 13:18:01
看地区，一般地，传统发酵食品泡菜、腊肠，内蒙和新疆地区的酸马奶都是天然乳酸菌库。

拿不到呀

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8楼2016-05-21 19:55:24
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29在路上

银虫 (小有名气)
★
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8楼: Originally posted by 萌虫吃萌鸟 at 2016-05-21 19:55:24
拿不到呀
...

还好吧，我之前也是做的农家泡菜

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熬得住，出众；熬不住，出局
9楼2016-05-21 20:45:14
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finland

新虫 (小有名气)
★
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如果是分类学上的新品种就不要做了。如果是想分离到已知分类学中的品种，可以用生牛奶。不过要赶紧做，一天后生牛奶就会固化成固体了。
分离培养基中加一种指示剂，产酸菌会将其紫色变成黄色。具体哪个指示剂上百度吧。
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10楼2016-05-22 19:30:02
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