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yqy1989319新虫 (初入文坛)
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[求助]
高粱中单宁被转化为丁香酸的具体途径
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跪求各位大神 高粱中的单宁在酿酒过程中可以被酵母和细菌发酵利用 生成丁香酸和丁香醛等芳香类物质 具体怎么生成的 在什么酶的作用下完成的 我已经查了大量文献 至今没有进展 小女在此谢过了  |
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