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Nature Biotechnology ：科学家创造出抗肿瘤紫色西红柿
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图片说明：富含花青素的紫色西红柿和普通红色西红柿。 （图片来源：John Innes Centre） 英国、意大利等国科学家近日对西红柿进行了基因改造，使其富含花青素――一种类黄酮类抗氧化剂。研究人员向癌症易感性小鼠的食物中添加这种紫色西红柿，发现老鼠生存时间显著延长，表明这种西红柿具有显著的保护效应。相关论文10月26日在线发表于《自然―生物技术》（Nature Biotechnology）。类黄酮被普遍认为具有防治心血管病、癌症等疾病的功效，存在于许多蔬菜和水果中。英国约翰英纳斯中心（John Innes Centre）研究人员选用完全没有花青素的西红柿做实验，用生物技术提高了其类黄酮含量。 之后，科学家给敲除了p53基因的老鼠喂食用紫色西红柿制成的粉末。p53基因是肿瘤发生过程中的关键基因，缺少p53基因的老鼠会得不同类型的肿瘤。 实验小鼠被分为3组：第一组进行标准喂食；第二组的食物含10%的普通西红柿粉末，第三组食物中含10%紫色西红柿粉末。欧洲肿瘤研究所的Marco Giorgio说：“前.........更多详细内容阅读点击查看》》》》 |
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