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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 生鲜面保鲜问题
北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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bymumu

新虫 (初入文坛)

[交流] 生鲜面保鲜问题

在一个附加值比较低的生鲜面条制品工业中，如何利用有工业应用价值的技术手段解决货架期问题？当然除了防腐剂之外，欢迎交流。为科研成果而科研，还是为解决实际问题而科研？

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1楼 2016-05-05 01:13:38
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
货架期短，可以从渠道解决，缩短流通时间；也可以从包装解决，但是这个估计楼主已经做过了。

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充实的活着！
2楼2016-05-05 08:18:22
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bymumu

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by lovibond at 2016-05-05 08:18:22
货架期短，可以从渠道解决，缩短流通时间；也可以从包装解决，但是这个估计楼主已经做过了。

是啊，并且相关文献研究也已经做很多了。

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3楼2016-05-05 10:50:02
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