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怎样检测棕榈油的品质 已有3人参与
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请问有什么仪器或者方法可以检测棕榈油的品质，比如是否掺假，是否掺水 |
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lovibond
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hackfeng0
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【答案】应助回帖
感谢参与，应助指数 +1
| 一般都是棕榈油添加到其他油中吧，例如花生油。常用的方法有光谱法、色谱法等。可以参照“ 食用油掺假检测方法研究进展” |
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2016-04-28 13:00:58, 189.14 K
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zinfly
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wangdanlei
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