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peipei0815

新虫 (著名写手)

[交流] 安琪酵母

像超市卖的那种一般的做馒头的安琪酵母,也就那种几块钱一袋的安琪酵母,能用来做发酵的科研项目吗,跪求答案

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wangbotao

银虫 (小有名气)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
可以用作对照,如果研究安琪酵母,那就是在给人家打广告

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走自己的路,让别人说去吧
2楼2016-04-22 23:01:23
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peipei0815

新虫 (著名写手)

可是这个项目要是成功了的话,要在工厂实施的,当然是发酵用的发酵剂越简单越好

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3楼2016-04-22 23:47:43
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树2979

铁杆木虫 (正式写手)

4楼2016-04-25 18:08:09
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树2979

铁杆木虫 (正式写手)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
不要研究酵母,研究酵母发酵某中底物得到高附加值的产物,并且能够中试级别及以上的生产,那肯定很厉害,当然也可以研究酵母的对某物质的发酵代谢途径,也是很好的

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5楼2016-04-25 18:10:34
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biosci

捐助贵宾 (知名作家)


6楼2016-04-25 21:02:22
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peipei0815

新虫 (著名写手)

引用回帖:
6楼: Originally posted by biosci at 2016-04-25 21:02:22
完全可以

可不可以不纯化直接就用呢,就是把发酵的工序尽可能简化

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7楼2016-04-26 07:11:49
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scsjk

金虫 (小有名气)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
安琪酵母不仅能发包子馒头,做的抽提物广泛用于调味品行业和生物发酵行业。
8楼2016-05-21 13:44:19
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